恵比寿、白金台のフレンチ・ビストロ「336 ébiisu」ランチ、ディナーにおすすめ
駅前の喧騒から程よく離れた、恵比寿・広尾・
白金台のちょうど中心辺り。
落ち着いた空間の中で『上質をカジュアルに』を
コンセプトにこの地の番地を店名にした
「336 ébisu（サンサンロク エビス）」は
豊富なブルゴーニュワインと、シンプルながら
いつも食べたくなるお料理をご用意しています。
大きな窓から差し込む光が華やかなランチタイム、
自由度の高いアラカルトが人気のディナータイム、
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
「飲みたいワインが見つかるお店」としてミシュランガイド東京2018、2019では”ビブグルマン”の評価を頂きました。
パリの名店へのリスペクトがこもったワインリストには、
ブルゴーニュの希少なレアワインから、親しみやすく
手に取りやすい物まで種類豊富に揃えておりますので、
その日最良の一本に出会えることを願っております。
ランチタイムは、上質なフレンチで織りなすコースをご用意しています。
ご友人とのお食事や恋人とのデートなどで、気軽にご利用ください。
まずは、コースの最初を彩る一皿をどうぞ。
チーズを混ぜて焼き上げたシュー生地“グジェール”
はサクッとフワッを併せ持った食感が特徴。
グリュイエールチーズを使用し、コクのある一品
に仕上げています。
ある日は、67℃で絶妙の硬さに仕上げた
温泉卵を入れたマッシュルームのポタージュを。
ピノファームのイタリアンパセリを仕上げに
トッピングしています。
各地から厳選し取り寄せた有機野菜のサラダを中心に、
日によってお肉や旬の魚介を加えることも。
前菜に相応しい一皿にしております。
メインのお料理はお肉や魚介など数種の中からお
選びいただけます。
この日は、ビストロの定番でもある“牛カイノミの
ロースト”。ミディアムレアになるよう火入れし、
しっとりとやわらかく仕上げています。風味豊か
な赤ワインのソースでお召し上がりください。
牛カイノミのステーキフリット マスタードのソース
総州古白鶏のロースト 色々なきのこ 鶏のジュのソース
本日の鮮魚のポワレ きのこのソテー ブールブラン
ディナータイムは、芳醇なワインと共にアラカルトを。
彩り鮮やかに、それでいて素材の味わいを引き立てた
上質な一皿をお届けいたします。
シャルキュトリの中でも歴史が古い
「ブーダンノワール」もぜひ。
ぎゅっと詰まったお肉の旨味を強く感じられるはずです。
ポロポロとした食感が愉しいカカオのクランブルと、
横に添えている甘いりんごのピューレとともにどうぞ。
ソムリエが厳選して揃える当店のワインは、
繊細なフレンチとの相性も抜群。
300種以上もの銘柄をご用意しておりますので、
お料理との様々な組み合わせ方を
お愉しみいただけます。
大切な方と過ごす特別な時間。
よりお食事に華を添えるため、ご希望の方には
コース仕立てでお料理をご提供させていただきます。
ご予算やご用途など、事前予約の際にお伝えください。
都会の喧騒を離れ、落ち着いた空間が広がる当店。
洗練されつつも、ヨーロッパの街並みやワインカーブを
イメージしたアーチなど、どこかラフさを感じさせる内装で、
カジュアルにワインを愉しめる雰囲気に繋げています。
どうぞ思い思いの素敵な時間をお過ごしください。
- 店名
- 336 ébisu（サンサンロク エビス）
- ご予約
お問い合わせ - ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
- 住所
- 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿3-36-1 クーカイテラス1F
- アクセス
- JR山手線「恵比寿駅」東口改札を出て
スカイウォーク出口から徒歩10分
東京メトロ南北線、都営三田線「白金台駅」
1番出口より徒歩15分
東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩15分
- 営業時間
-
[月～金]
Dinner：18:00～24:00（L.O.24:00）
[土・日]
Lunch ：12:00～15:00（L.O.14:00）
Dinner：18:00～24:00（L.O.24:00）
- 定休日
- 不定休
- 座席数
- 17席（カウンター3席、テーブル14席）
- 貸し切り
- 可 ※ご相談ください
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
ランチタイムは「土・日」のみの営業となります。 ご予約の指定お時間にご注意ください。
本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日のキャンセルは7000円+税（コース料金と同額）がかかります。
ご予約の確定は店舗からの折り返しのご連絡後になります。
ご予約日前日までに折り返しの連絡がない場合は、お手数ですが、
TEL:03-6277-2282までご連絡ください。
