恵比寿、白金台にあるフレンチ「サンサンロクエビス」

恵比寿と白金台エリアの「336 ébisu（サンサ
ンロクエビス）」。
閑静な住宅街の中でお店を構える当店は、
フランス産ワインを豊富にご用意しているこ
とが魅力です。ミシュランガイド東京2019“ビ
ブグルマン”を獲得し、「上質をカジュアルに
」をコンセプトとして、高品質のワインと絶品フ
レンチを気軽にお愉しみいただける価格でご
用意しています。
ランチタイムはコース、ディナータイムはア
ラカルトで、どうぞ自慢のワインとともに心
ゆくまでご堪能ください。

ブルゴーニュワインを中心に、種類豊富に取り揃える当店。
フランスの名店でソムリエとして修業を重ねたオーナーが、
1本1本厳選したこだわりのワインを取り揃えております。
“気軽にワインを堪能して欲しい”
その想いから、ワインインポーターを通すなど、仕入れの値段を極力抑え、
手軽にお愉しみいただける価格でのご提供を可能としています。

ランチタイムは、上質なフレンチで織りなすコースをご用意しています。
ご友人とのお食事や恋人とのデートなどで、気軽にご利用ください。

※コース内容は一例です。
※価格は全て税抜きです。

お1人様: 3,800円

Amuse -はじめの一口-
Les entrées -前菜-
Les entrées -前菜-
Les plats -メイン-

アミューズ

まずは、コースの最初を彩る一皿をどうぞ。
チーズを混ぜて焼き上げたシュー生地“グジェール”
はサクッとフワッを併せ持った食感が特徴。
グリュイエールチーズを使用し、コクのある一品
に仕上げています。

ある日は、67℃で絶妙の硬さに仕上げた
温泉卵を入れたマッシュルームのポタージュを。
ピノファームのイタリアンパセリを仕上げに
トッピングしています。
各地から厳選し取り寄せた有機野菜のサラダを中心に、
日によってお肉や旬の魚介を加えることも。
前菜に相応しい一皿にしております。

メイン

メインのお料理はお肉や魚介など数種の中からお
選びいただけます。
この日は、ビストロの定番でもある“牛カイノミの
ロースト”。ミディアムレアになるよう火入れし、
しっとりとやわらかく仕上げています。風味豊か
な赤ワインのソースでお召し上がりください。

牛カイノミのステーキフリットマスタードのソース
総州古白鶏のロースト色々なきのこ鶏のジュのソース
本日の鮮魚のポワレきのこのソテーブールブラン

ディナータイムは、芳醇なワインと共にアラカルトを。
彩り鮮やかに、それでいて素材の味わいを引き立てた
上質な一皿をお届けいたします。

3,400円

1
,
5
0
0
円

1,500円

シャルキュトリの中でも歴史が古い
「ブーダンノワール」もぜひ。
ぎゅっと詰まったお肉の旨味を強く感じられるはずです。
ポロポロとした食感が愉しいカカオのクランブルと、
横に添えている甘いりんごのピューレとともにどうぞ。

ソムリエが厳選して揃える当店のワインは、
繊細なフレンチとの相性も抜群。
300種以上もの銘柄をご用意しておりますので、
お料理との様々な組み合わせ方を
お愉しみいただけます。

大切な方と過ごす特別な時間。
よりお食事に華を添えるため、ご希望の方には
コース仕立てでお料理をご提供させていただきます。
ご予算やご用途など、事前予約の際にお伝えください。

都会の喧騒を離れ、落ち着いた空間が広がる当店。
洗練されつつも、ヨーロッパの街並みやワインカーブを
イメージしたアーチなど、どこかラフさを感じさせる内装で、
カジュアルにワインを愉しめる雰囲気に繋げています。
ゆっくりとお食事していただけるカウンター席やテーブル席で、
どうぞ思い思いの素敵な時間をお過ごしください。